ORIGINE : MEUSE

TYPE DE PÂTE : MOLLE (FLEURIE)

GOÛT : PRONONCÉ

MATIÈRE GRASSE SUR PRODUIT FINI : 33 %

Le Brie au poivre également appelé Valbrie, est un fromage produit à partir de lait de vache pasteurisé, avec une texture proche du fromage du même nom, mais légèrement plus ferme ; lorsqu’il est affiné, son goût est malgré tout plus parfumé.

Le Brie au poivre contient comme son nom l’indique, un assaisonnement au niveau de la croûte, lui procurant ainsi un parfum irrésistible pour les amateurs de fromages. Etant un fromage pasteurisé, c’est un produit laitier qui pourra même être consommé par les femmes enceintes.